Chiavenna (SO) – Sagra dei Crotti

Data: settembre
Descrizione

Quella di Chiavenna è una sagra molto originale. Nata inizialmente come festa familiare, solo da qualche anno ha aperto le porte anche ad un pubblico esterno, nonostante la conduzione della festa sia ancora in mano ai volontari locali. La sagra si sviluppa attorno ai crotti, delle cantine naturali simili a piccole caverne; peculiarità dei crotti è la presenza  di piccoli spiragli originari che permettono di mantenere una temperatura costante attorno ai 5 gradi, rendendoli freschi in estate e miti in inverno. All’interno di queste strutture in pietra viene lavorato il vino, la bresaola ed i formaggi sono lasciati a stagionare, mentre all’esterno rustici tavoli di pietra o di legno ospitavano le famiglie proprietarie del crotto durante i giorni di festa. Attorno alla metà degli anni Sessanta il Comune in accordo con la popolazione locale decise di aprire la festa cittadina ad un pubblico più ampio, per valorizzare e far conoscere gli squisiti prodotti locali e le bellezze del piccolo comune della provincia di Sondrio. Durante la sagra, dunque, molti crotti pubblici e privati restano aperti al pubblico e permettono di degustare vini, salumi, formaggi e altri tipici prodotti locali. Un evento da non perdere!

(La Redazione)

Link  Sito ufficiale

(è vivamente consigliato controllare il sito ufficiale dell’evento per eventuali news e aggiornamenti)
Ente organizzatore: Comitato Sagra dei Crotti

L’Editore di Regione in Festa comunica che la raccolta delle pubblicità è gestita da agenzie pubblicitarie in totale autonomia.
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