Borgo S. Dalmazzo (CN) – Fiera Fredda

Data:

4 – 8 dicembre

Descrizione Quattro giorni di festa interamente dedicati al Santo Patrono di Borgo S. Dalmazzo, in provincia di Cuneo. Da sempre in questa occasione era possibile gustare in tutte le taverne cittadine le tipiche specialità locali: il minestrone di trippe, le lumache cucinate in varie maniere e il cotechino con i crauti, anche se il piatto tipico della manifestazione è l’Helix Pomatia Alpina, la lumaca dalla carne bianca tipica delle Alpi Marittime. Ancora oggi, giunta alla 445° edizione, la festa di San Dalmazzo mantiene l’originario sapore contadino, anche se non mancano stralci moderni come i mercatini dell’artigianato, bancarelle di dolci e prodotti tipici, spettacoli, musica dal vivo e molto altro. L’evento vuole inoltre far conoscere al resto d’Italia i prodotti e le tradizioni tipiche di questa meravigliosa area geografica.

(La Redazione)

Link  Sito ufficiale

(è vivamente consigliato controllare il sito ufficiale dell’evento per eventuali news e aggiornamenti)
Ente organizzatore:Ente Fiera Fredda

 

 

 

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