Soncino (CR) – Sagra delle radici amare

Data: 25 ottobre 
Descrizione

Nel comune di Soncino, in provincia di Cremona, si organizza la 49° Sagra delle radici amare, una gustosa verdura invernale tipica della zona, usata anche in campo erboristico grazie al suo alto contenuto di inulina, utile all’intestino e al sangue. Questo prodotto viene raccolto in autunno ed è utilizzato per numerosi piatti della tradizione locale: ripieno per ravioli, lasagne, contorni e molte altre prelibate ricette. Durante la manifestazione sarà possibile comprare il particolare prodotto, mentre numerosi stand propongono piatti tipici cremonesi. La giornata è accompagnata da musica dal vivo e spettacoli per bambini e adulti. Nella piazza principale alcuni cittadini in costumi tipici cuociono in grandi pentoloni le tipiche radici, distribuite insieme a salamelle e vino novello al numeroso pubblico della manifestazione.

(La Redazione)

Link  Sito ufficiale

(è vivamente consigliato controllare il sito ufficiale dell’evento per eventuali news e aggiornamenti)
Ente organizzatore: Slow Food e Città di Bra

 

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